DER PREMIUM GIN
IN BIO- & LONDON DRY QUALITÄT

HOPPEN GIN („HOPPEN“, plattdeutsch = „Hopfen“)
So einzigartig wie die norddeutsche Sprachkultur!

HERBER HOPFEN TRIFFT WÜRZIGEN WACHOLDER

HOPPEN GIN BY MATT KLEIN:
gegründet im Jahr 2022 in Bremen.

UNSERE IDEE:
Einen Gin mit regionaler DNA, nach höchsten Qualitätstandards und in Bio-Qualität zu entwickeln. Wir haben uns reingekniet um mit viel Liebe und Leidenschaft die harmonische Balance von würzigem Wacholder und frischherben Hopfen zu kreieren.

UNSERE ZUTATEN:
Neben Wacholder und Hopfen sorgen erlesene Botanicals, wie u.A. Grapefruit, Orangenblüten, rote Johannisbeere, Lorbeerblätter und Rosmarin für einzigartige und erfrischende Genussmomente.

UNSERE PHILOSOPHIE:
Um unserem Anspruch an Qualität, Regionalität und Nachhaltigkeit gerecht zu werden kümmern wir uns persönlich um Entwicklung, Herstellung und Vertrieb, gemeinsam mit unseren Partnern.

UNSERE VERANTWORTUNG:
Wir legen Wert darauf, dass die Zutaten ökologischen Ursprungs sind und unser Gin keine Geschmacksverstärker, künstlichen Aromen oder Farbstoffe enthält. Daher sind wir, unsere Partner und Zulieferer Bio-Zertifiziert (nach EG-Öko-Verordnung).

UNSER HOPPEN GIN:
– der Premium Gin in Bio- & London Dry Qualität
– mit Hopfen aus regionalen Anbaugebieten
– 3-fach destilliert, mit Leidenschaft & erlesenen Botanicals
– ohne künstliche Farb- oder Aromastoffe
– bekommst du in formschönen, mattschwarzen Flaschen à 500 ml.

MATT KLEIN, PRODUKTDESIGNER UND GRÜNDER VON HOPPEN GIN:

„Anfang 2022 hatte ich die Idee einen Gin zu entwickeln, der eine regionale DNA in sich trägt und höchsten Ansprüchen genügt. Neben Wacholder wählte ich Hopfen als Basiszutat aus. Hopfen heisst im plattdeutschen Dialekt „Hoppen“, somit war mir sofort klar, wie dieser neue Gin heißen wird…“

Übrigens: Hopfen hat auch in Bremen eine lange Tradition. Dieser Tradition folgend wird Hopfen seit einigen Jahren von der Gemüsewerft in der Bremer Überseestadt wieder angebaut und geerntet.

In Zusammenarbeit mit Vanessa von Ginvasion entstand nach rund 6 Monaten die finale Rezeptur, die schließlich in der Sin-Gold Destillerie vollendet wurde.

Im November 2022 schließlich feierte der Premium Gin auf der Bottle Market in Bremen seine Premiere. Die positive Resonanz der Tester war enorm. Inzwischen ist HOPPEN GIN bei immer mehr Fachhändlern, in guten Bars und Restaurants zu bestellen.

HOPPEN GIN wird als echte Bremer Spezialität auf  » bremen.de empfohlen

Bezugsquellen & Anbieter
2022

Gegründet

DAS SAGEN GIN-LIEBHABER ÜBER HOPPEN GIN:

„Genial, das wird mein neuer Lieblings-Gin!“

„Der schmeckt ja herrlich fruchtig.“

„Oha! Dat is mal `n Gin!“

„Phänomenal…, ich nehm gleich 2 Flaschen, eine für mich und eine zum Verschenken.“

„Genuss pur,… in welcher Bar kann man den bestellen?“

„Mit Hopfen aus Bremen? Dann ist das echte Bremer Genusskultur!“

HÖCHSTE QUALITÄT NACH LONDON-DRY VERFAHREN

MAZERATION:
Im HOPPEN GIN sorgen neben Wacholder und Hopfen erlesene Botanicals für die würzig-fruchtigen Nuancen. Die verwendeten Botanicals werden bereits vor der Destillation hinzugefügt und geben in der Mazeration ihre Aromen an den Alkohol ab.
Künstliche Farb- oder Aromastoffe werden nicht verwendet.

DESTILLATION:
Das „London Dry“ Verfahren ist ein Reinheitsgebot und gewährleistet, dass in der Herstellung ein Neutralalkohol aus landwirtschaftlich erzeugten Rohstoffen verwendet wird. Diese Basisspirituose wird im Säulenbrennverfahren neutral destilliert.
Im Gegensatz zum einfachen „Destilled Gin“ oder „Dry“ wird im „London Dry“ Verfahren dreifach destilliert.

GESCHMACK:
Typisch für einen London Dry Gin ist eine ausgeprägte Wacholdernote.
Ausserdem besitzt er einen Mindestalkoholgehalt von 37,5% – unser HOPPEN GIN weist 43% auf.

Geschmack

Fruchtige Noten von Birne, Grapefruit, Orangenblüten, Datteln und roter Johannisbeere umschmeicheln den Gaumen und verleihen HOPPEN GIN seinen frischen Charakter.

Nuancen

Erahnen lassen sich feine Nuancen von Kiefernsprossen, Rosmarin und Szechuanpfeffer – ein einzigartiger Genuss.

Genuss

HOPPEN GIN genießt man am Besten gut gekühlt einfach pur, oder mit Tonic Water und frischen Grapefruitzesten. Wir empfehlen: „Ambition“ Tonic Water von Mistelhain

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